Riso pilaf all’orientale con prugne
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Ingredienti per 4 Persone |
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1 cucchiai d'olio di oliva
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| Far appassire le cipolle nell’olio per 3–4 minuti. Aggiungere lo spicchio d’aglio intero, aggiungere il riso e tostare per due minuti. Aggiungere tutto il brodo e cuocere 5 minuti coperto, da quando comincia a bollire. Aggiungere i broccoli e le prugne senza mescolare, rimettere il coperchio e cuocere per altri 5 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere le lenticchie scolate e il prezzemolo. Lasciar riposare 3-4 minuti prima di servire. |