Rosette di speck e prugne
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Ingredienti per 6 Persone:
18 prugne Sunsweet denocciolate
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| Mettere in ogni piatto 4 fettine di speck avvolte a rosetta, qualche dadino di feta, un ciuffo di insalata e 3 prugne. Preparare la salsa: montare leggermente la panna resa acidula con un cucchiaio di succo di limone, aggiungere sale, pepe e erba cipollina tagliata sottile. Mettere in ciascun piatto due cucchiai di salsa. |