Spaghetti alle acciughe con pane, prugne e limone

Ingredienti per 4 persone:

50 g prugne Sunsweet denocciolate
300 g spaghetti
4 filetti d’acciuga
4 fette di pan carrè
1 limone
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino verde fresco
Olio extra vergine
Sale
Pepe

Preparazione:

Frullate il pane privato della crosta con l’aglio, il peperoncino il succo di mezzo limone e due cucchiai d’olio. In una padella far soffriggere in un cucchiaio d’olio le acciughe, le prugne e il pane.
Cuocere gli spaghetti al dente , farli saltare in padella e completare il piatto con buccia di limone grattugiata.
 
                
 
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