One-pot riso, pollo e broccoli
una piccola susina

una grade risorsa...
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Ricette

One-pot riso, pollo e broccoli


Tempo
35
Minuti
PORZIONI
4
persone
ENERGIA
510
Calorie

Ingredienti

200 g di riso Basmati 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 300 g filetti di petto di pollo 600 ml brodo di pollo (anche già pronto) 150 g prugne SUNSWEET 300 g cimette di broccoli 125 g panna da cucina Sale, pepe macinato fresco, curry in polvere

Preparazione

  1. Fate soffriggere il riso basmati nell’olio d’oliva caldo finché diventa trasparente. Tritate la cipolla e l’aglio a dadini, aggiungeteli al riso e fate soffriggere finché imbiondiscono. Tagliate il filetto di pollo a cubetti o striscioline e fate soffriggere brevemente insieme alla cipolla, all’aglio e al riso. Aggiungete metà brodo e cuocete con il coperchio per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.  
  2. Aggiungete il resto del brodo, le prugne, le cimette di broccoli e la panna, coprite  di nuovo e fate cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Condite con sale, pepe e curry in polvere a piacimento.

Categoria della ricetta

LP La salute delle ossa, piatti principali,

Tema della ricetta

["nuova ricetta"]

613, 11,

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