UNA PICCOLA SUSINA

UNA GRANDE RISORSA...
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

ricette

Mousse al gorgonzola e prugne


Tempo
30
Minuti
PORZIONI
4
persone
ENERGIA
586
Calorie

Ingredienti

150 g di gorgonzola
250 g di mascarpone
200 g di yogurt magro
1 pizzico di pepe
succo di limone
125 ml di vino bianco
2 cucchiai di marmellata di prugne
1 cucchiaino di Tabasco
150 g di prugne Sunsweet denocciolate
1 gambo di sedano
20 g di gherigli di noce

Preparazione

  1. In un frullatore mettere il gorgonzola a pezzetti, il mascarpone,  yogurt , il pepe e il succo di limone.  Fare una crema, metterla in una o più ciotole da servizio e tenerla in frigo.
  2. Mescolare vino bianco con la marmellata di prugne e il tabasco. Tagliare le prugne a metà o in quarti, aggiungerle al liquido, conservare al fresco.
  3. Lavare e pulite il sedano, tagliare a strisce molto sottili. Tritare i gherigli di noce. Stendere la salsa di prugne sulla mousse di gorgonzola e guarnire con sedano e noci tritate. Servire con baguette.

Tempo di preparazione: ca . 10 minuti + tempo di raffreddamento

Categoria della ricetta

dolci e dolcezze, LP Ricette semplici senza glutine

Tema della ricetta

senza glutine,party,vegetariani/senza carne

Cerca un’altra ricetta