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Involtini di tacchino alle prugne


Tempo
N/A
Minuti
PORZIONI
4
persone
ENERGIA
N/A
Calorie

Ingredienti

1 cipolla
150 gr di pancetta
30 gr di burro
6 prugne
2 fette di pancarré
sale
pepe
4 fette di tacchino
farina qb
olio
rosmarino
marsala secco qb

Preparazione

  1. Tritare la cipolla  e rosolarla in padella con la pancetta e il burro.
  2. Aggiungere al soffritto le prugne e, a fuoco spento, il pancarré sbriciolato. Salare e pepare.
  3. Con questa farcia riempire le fettine di carne, fare gli involtini, chiudendoli con lo spago.
  4. Infarinarli leggermente e cuocerli in padella con l’olio e il rosmarino.
  5. Infine, sfumare con il marsala.

Categoria della ricetta

piatti principali

Tema della ricetta

Celebrity Chef

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