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Sunsweet Prunes

ricette

Muffins alle Prugne


Tempo
25
Minuti
PORZIONI
12
persone
ENERGIA
160
Calorie

Ingredienti

Per la purea di prugne:
100 g Prugne Sunsweet (circa 12)
3 cucchiai di Succo di Prugne Sunsweet


Impasto dei muffin:
3 uova
300 ml latte (scremato o parzialmente scremato)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
100 g crusca di avena
100 g mandorle tritate
1 cucchiaino di lievito
100 g Prugne Sunsweet (circa 12), tagliate grossolanamente

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 200° e foderare con l’apposita carta da muffin uno stampo da 12.
  2. Preparare la purea di prugne: frullare le prugne e il succo di prugne fino ad ottenere una consistenza vellutata. Mettere da parte.
  3. Unire la crusca di avena, le mandorle tritate e il lievito in una ciotola grande e mescolare bene.
  4. Mescolare le uova, il latte e a vaniglia. Incorporarli agli ingredienti nella ciotola.
  5. Mescolare le prugne in pezzi al composto – che sarà alquanto morbido. Riempire con questo, usando un cucchiaio, gli stampini da muffin, fino al bordo.
  6. Cuocere i muffin in forno per 18-20 minuti o finché, inserendo uno stecchino, questo non esce asciutto.
  7. Lasciar raffreddare un po’ prima di servire.

Categoria della ricetta

colazione, dolci e dolcezze

Tema della ricetta

nuova ricetta,Meno di 500 calorie

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