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Insalata di Prugne e Cavoletti di Bruxelles


Tempo
20
Minuti
PORZIONI
6
persone
ENERGIA
240
Calorie

Ingredienti

3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di miele
1/2 cucchiaino di sale grosso
Pepe macinato fresco qb
350 g di cavoletti di Bruxelles, tagliati fini o grattugiati
100 g di prugne SUNSWEET tagliate a pezzetti
1/2 cipolla rossa, tagliata in quarti e poi a fettine sottili
5 strisce di bacon o pancetta croccante e poi sbriciolata
25 g di mandorle, affettate e tostate

Preparazione

  1. Sbattere insieme l’olio, l’aceto, il miele, il sale e il pepe in una ciotola grande.
  2. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles e mescolare bene per condire.
  3. Aggiungere le prugne a pezzetti, la cipolla e la pancetta e mescolare ancora.
  4. Cospargere con le mandorle prima di servire.
  5. È preferibile servire l’insalata entro un’ora dalla preparazione.

Categoria della ricetta

contorni e insalate, LP Ricette semplici senza glutine

Tema della ricetta

senza glutine,nuova ricetta,Paleo,Meno di 500 calorie

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