Sformato dolce di Prugne
una piccola susina

una grade risorsa...
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Ricette

Sformato dolce di Prugne


Tempo
20
Minuti
PORZIONI
6
persone
ENERGIA
140
Calorie

Ingredienti

175 g prugne SUNSWEET 240 ml succo di prugne SUNSWEET o acqua 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di estratto di mandorla 3 bianchi d’uovo un pizzico di sale 50 g di zucchero

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una pirofila da forno da 1.5 litri.
  2. Cuocere le prugne nel succo di prugne o in acqua per 10 minuti o finché morbide. Scolare.
  3. Passare le prugne al setaccio schiacciandole con un cucchiaio di legno. Aggiungere mescolando il succo di limone e l’estratto di mandorla.
  4. Montare a neve i bianchi d’uovo con il sale in un recipiente ampio. Poi aggiungere gradualmente lo zucchero. Infine incorporare delicatamente la purea di prugna.
  5. Con un cucchiaio, trasferire il composto nella pirofila. Mettere la pirofila a bagno una teglia più grossa con 3/4 dita d’acqua calda e infornare il tutto per 45–55 minuti. Servire appena sfornato.

Categoria della ricetta

dolci e dolcezze, LP Ricette semplici senza glutine,

Tema della ricetta

["senza glutine","vegetariani/senza carne","Meno di 500 calorie"]

9, 614,

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