UNA PICCOLA SUSINA

UNA GRANDE RISORSA...
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

ricette

Insalata di Pollo e Prugne alle 5 spezie


Tempo
20
Minuti
PORZIONI
4
persone
ENERGIA
580
Calorie

Ingredienti

Condimento:
3 cucchiai di salsa chili dolce
3 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai d’olio di sesamo
½ cucchiaino di zenzero in polvere

Insalata:
500 g di petto di pollo
1 cucchiaio d’olio d’oliva
1 cucchiaino di Polvere Cinque Spezie cinese (un mix composto da anice, chiodi di garofano, finocchio, pepe, cannella)
½ cucchiaino d’aglio
150 g di misticanza
150 g cavolo tagliato sottile
150 g di carote grattugiate
100 g di prugne SUNSWEET
3 porri a rondelle sottili
50 g di strisce won ton cinesi fritte
Coriandolo fresco (facoltativo)

Preparazione

  1. In una piccolo ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per il condimento. Coprire e mettere in frigo fino all’ora di servire.
  2. Tagliare il petto di pollo a filetti in orizzontale. Spalmare con olio e cospargere ambo lati con la Polvere Cinque Spezie e il sale all’aglio.
  3. Cuocere sulla griglia a fuoco medio per 5 minuti su ogni lato o fino a che sono belli dorati.
  4. Mettere in frigo per almeno 1 ora.
  5. Tagliare il pollo a listarelle e metterle in una ciotola con 1/3 del condimento.
  6. Mettere il cavolo, le carote, le prugne denocciolate e i porri in una ciotola grande e condire con il resto del condimento.
  7. Trasferire il tutto in 4 piatti da insalata, adagiarvi sopra le striscioline di pollo e il wonton fritto o croccante. Guarnire con il coriandolo, se si desidera.

Categoria della ricetta

contorni e insalate, piatti principali

Tema della ricetta

nuova ricetta,Paleo

Cerca un’altra ricetta