UNA PICCOLA SUSINA

UNA GRANDE RISORSA...
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

ricette

Spaghetti alla carbonara a basso contenuto di grassi


Tempo
15
Minuti
PORZIONI
4
persone
ENERGIA
579
Calorie

Ingredienti

2 cipolle
2 spicchi d'aglio
100 g di prugne secche della California
1 mazzetto di prezzemolo liscio
100 g di prosciutto magro
150 g di formaggio fresco, 0,2 % di grassi
2 uova
50 g di Parmigiano, grattugiato
Sale, pepe
350 g di spaghetti
2 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

  1. Tritare finemente le cipolle. Spellare l'aglio e tritarlo finemente. Tagliare le prugne secche a dadini. Tritare finemente il prezzemolo. Tagliare il prosciutto a dadini.
  2. Miscelare il formaggio fresco con 100 ml di acqua, uova, Parmigiano, sale e pepe. Cuocere gli spaghetti seguendo le indicazioni sulla confezione.
  3. Scaldare l'olio in una padella e farvi appassire le cipolle e l'aglio. Aggiungere il prosciutto e le prugne secche e far rosolare per 1 minuto. Aggiungere il brodo e la pasta cotta. Aggiungere la miscela di formaggio fresco, mescolare vigorosamente e lasciare cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
  4. Servire la pasta con prezzemolo fresco e Parmigiano. 

Categoria della ricetta

LP Ricette semplici e veloci in meno di 15 minuti, piatti principali

Tema della ricetta

Pasta,In meno di 15 minuti

Cerca un’altra ricetta