UNA PICCOLA SUSINA

UNA GRANDE RISORSA...
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

ricette

Palline Energetiche


Tempo
20
Minuti
PORZIONI
12
persone
ENERGIA
155
Calorie

Ingredienti

80 g di prugne Sunsweet
30 ml d’acqua
2 uova (medie)
50 g di burro morbido
50 g di quark a basso contenuto di grassi o altro formaggio molle
50 g di farina di cocco
1 cucchiaino di caffè solubile
1 cucchiaino di lievito in polvere
scaglie di cocco per rivestire le palline

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180°C (160°C se ventilato). Foderate una teglia con carta da forno.
  2. Frullate le prugne insieme ai 30 ml d’acqua.
  3. Sbattete le uova insieme al burro e al formaggio fino ad ottenere un composto cremoso.
  4. Mescolate insieme la farina di cocco, i granuli di caffè solubile, la purea di prugne e il lievito in polvere e versate nel composto a base di uova. Mescolate tutto insieme. Lasciate riposare per circa 10 minuti.
  5. Con le mani inumidite, formate 12 palline. Spargete le scaglie di cocco su un piatto e fate rotolare le palline nel cocco fino sono completamente ricoperte di scaglie. Cuocete in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti.

Categoria della ricetta

dolci e dolcezze, LP La salute delle ossa, Pasqua

Tema della ricetta

vegetariani/senza carne,nuova ricetta,Meno di 500 calorie

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