Noi pubblichiamo regolarmente nel nostro blog notizie aggiornate sul benessere, ricette ed altro.

Rconcoroso 2015 Cheesecake Stracciatella con Prugne Sunsweet

Pubblicato Mon, Nov 09, 15 da Sunsweet

Per la base:

1. Sciogliere il burro a bagnomaria.
2. Tritare i biscotti e la frutta secca; aggiungere l'avena.
3. Mescolare il burro con il resto del composto e riporre la base in uno stampo da 20-22 cm in freezer per un paio d'ore.

Per il ripieno:

1. Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua ben fredda per dieci minuti
2. Nel mentre, lavorare la ricotta e lo yogurt con lo zucchero a velo ben setacciato.
3. Triturare il cioccolato fondente e aggiungerlo al composto.
4. Passati i dieci minuti, scaldare in un pentolino un po' di latte senza farlo bollire e aggiungere la colla di pesce. Far raffreddare e aggiungere al composto.
5. Disporre sulla base le prugne secche ed aggiungere sopra il composto. Infine decorare con prugne secche; nocciole e mandorle a piacimento.

Lasciar riposare in frigo almeno 6 ore.

Rconcoroso 2015 Crostata Sunsweet Raw

Pubblicato Mon, Nov 09, 15 da Sunsweet

Preparazione Base Raw alle prugne:

1. Mettere le prugne in un robot da cucina con 2 cucchiai di acqua e frullare fino ad ottenere un paté omogeneo, denso e liscio il più possibile.
2. Versare tutti gli ingredienti nel robot da cucina, tranne il paté di prugne.
3. Frullare fino ad ottenere un composto granuloso che ricordi i biscotti secchi tritati. Versare in una ciotola e aggiungervi il paté di prugne, incorporare il tutto con delicatezza.
4. Stendere la base Raw sul fondo e sui bordi di uno rettangolo d'acciaio, avendo cura di applicare delle striscie di acetato sui bordi per facilitare l'estrazione della base.
5. Lasciar riposare in frigo per far rapprendere il composto.

Preparazione Crema ai mirtilli Raw:

1. Frullare tutti gli ingredienti per ottenere una gustosa crema senza cottura al mirtillo.

Composizione crostata:

Estrarre la crostata dallo stampo e farcirla con la crema al mirtillo Raw decorare quindi con uva fresca a formare dei fiorellini e creare il centro utilizzando pezzetti di prugne. A piacere si possono ottenere decorazioni differenti, utilizzando anacardi, mandorle o cocco per riprendere gli ingredienti utilizzati.

Rconcoroso 2015 Involtini di peperoni "speciali"

Pubblicato Mon, Nov 09, 15 da Sunsweet

1. Si formano delle strisce con i peperoni grigliati,si irrorano con olio extravergine d'oliva,aglio,origano,sale fino iodato e si lasciano macerare per qualche ora.
2. Si stendono le strisce di peperoni e si riempiono ognuna, con una prugna Sunsweet denocciolata,riempita precedentemente con una noce sgusciata.Si arrotolano le strisce di peperoni legandole con dei fili di erba cipollina e si irrorano con l'olio aromatizzato nel quale sono macerate.

Rconcoroso 2015 I Pizzicotti semintegrali alle prugne

Pubblicato Mon, Nov 09, 15 da Sunsweet

1. Setacciare la farina con il sale, far intiepidire l'acqua e il latte con lo lievito, formare la classica montagna con la farina e mettere al centro l'olio, il latte e l'acqua con lo lievito.
2. Impastare energicamente fino ad ottenere un impasto compatto e solido. Lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora finché non raddoppi di volume.
3. Successivamente dividere l'impasto in tanti pezzetti di uguali dimensioni, appiattirli e farcirli con mezza prugna sunsweet e un cucchiaino di stracchino.
4. Sigillare per bene e formare delle palline un po' più grandi di una noce.
5. Posizionare le palline in una teglia con bordi alti rivestita da carta da forno leggermente distanziate l'una dall'altra (in modo che si attacchino dopo la lievitazione successiva) e lasciare lievitare un'altra ora.
6. Trascorso il tempo, spennellare la superficie delle palline con il latte ed il tuorlo dell'uovo sbattuto.
7. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti finché la superficie non diventi dorata.

Servire i "Pizzicotti" caldi lasciando che ogni ospite si "strappi" il proprio Pizzicotto.

Rconcoroso 2015 Muffin Al Succo Di Prugna

Pubblicato Mon, Nov 09, 15 da Sunsweet

1. Con un cucchiaio di legno lavorare l'uovo con lo zucchero e il succo di frutta
2. Aggiungere il pizzico di sale, lo yogurt, in ultimo aggiungere la farina e la bustina di lievito e le gocce di cioccolato.
3. Riempire gli stampini da muffin e infornare a 170 gradi per 15 minuti.
4. Lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo

Rconcoroso 2015 Risotto prugne Sunsweet e gamberoni

Pubblicato Mon, Nov 09, 15 da Sunsweet

1. Tostare riso e cipolla e susine nella padella antiaderente.
2. sfumare con vino bianco, continuare la cottura con brodo vegetale.
3. A 2 minuti dalla fine della cottura aggiungere prezzemolo, curry, sale e gamberoni.
4. Impiattare e gustare tiepido.

Rconcoroso 2015 Semifreddo croccante alle prugne

Pubblicato Mon, Nov 09, 15 da Sunsweet

1. Preparare il pan di spagna montando per circa 15 minuti le uova intere con lo zucchero, fin quando il composto non risulta gonfio e spumoso. Unire quindi, poco alla volta, la farina e la vanillina setacciate, avendo cura di mescolare dall’alto verso il basso in modo tale da non smontare il composto. Versare il tutto in una tortiera da 18cm precedentemente imburrata ed infarinata, ed infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
2. Nel frattempo, preparare il croccante facendo sciogliere in un pentolino lo zucchero, senza mai mescolare, fino a farlo diventare di un colore bruno. Aggiungere la granella di mandorle e nocciole, amalgamare bene, mettere tra due fogli di carta forno e stendere velocemente. Ricavare poi, prima che si raffreddi totalmente, 8 dischi da 6 cm di diametro.
3. Passiamo ora al semifreddo: frullare le prugne (precedentemente messe in ammollo con 80gr di zucchero e 300ml di acqua)con il succo del limone, fino ad ottenere una crema densa e tenerlo da parte.
4. Mescolare il formaggio spalmabile e lo yogurt ed amalgamarvi 150gr di frullato (il restante si utilizzerà per la decorazione). Aggiungere anche la panna montata e la meringa ottenuta montando gli albumi a neve ben ferma con 90gr di zucchero versato in 3 riprese. Amalgamare bene sempre con movimenti dal basso verso l’alto (in modo tale da fare incorporare aria) e conservare al fresco in frigo.

Montaggio:

1. Rivestire con della pellicola le pareti di 8 stampi a cupola dal diametro di 8cm (in tal modo sarà più facile estrarre il semifreddo), suddividere in 3 parti il pan di spagna e ricavarne da essi 8 dischi dal diametro di 8 cm.
2. Iniziare a montare il dolce, mettendo all’interno dello stampo, con l’aiuto di un sac a poche, uno strato di semifreddo, un disco di croccante, ricoprire con altro semifreddo e chiudere con il disco di pan di spagna (leggermente inumidito con una bagna di acqua, zucchero e un goccio di limoncello).
3. Riporre gli stampi in freezer per alcune ore (circa 3-4) ad indurire. Trascorso questo tempo, capovolgerli su una gratella e ricoprirli con la cioccolata bianca fusa. Metterli nuovamente in frigo per 10min, trasferirli poi su di un piatto da portata e decorare con qualche prugna e il frullato di prugne precedentemente messo da parte.

Rconcoroso 2015 Tortino alle prugne e zucchine

Pubblicato Wed, Nov 11, 15 da Sunsweet

1. Pulite le zucchine e con un pela patate ricavatene 4 fette sottili, grigliatele e tenetele da parte.
2. Tagliate a tocchetti le restanti zucchine e fatele appassire in un padellino insieme alla cipolla tritate, un cucchiaio di olio e uno di acqua.
3. In una ciotola lavorate la ricotta con il formaggio grattugiato, 2 cucchiai di olio, sale, pepe e noce moscata.
4. Unite l'uovo, poi aggiungete gradualmente la farina setacciata insieme al lievito, alternandola al latte versato a filo; regolate di sale e pepe, quindi aggiungete le zucchine precedentemente appassite e due prugne tagliate a tocchetti.
5. Spennallate con l'olio l'interno di 4 stampini per muffins, disponetevi all'interno di ognuno una fetta di zucchina, poi suddividetevi il composto preparato arrivando arrivando a 2/3 dell'altezza. Mettete al centro di ogni stampino una prugna e cuocete in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti.
6. A cottura ultimata lasciate intiepidire e sformate prima di servire.

Rconcoroso 2015 Tortino alle Prugne Uva e More

Pubblicato Mon, Nov 09, 15 da Sunsweet

1. Preparare una pasta frolla mescolando farina uova e zucchero
2. Aggiungere il burro ammorbidito a pezzettini
3. Lasciala riposare per circa 30 minuti in frigo e stenderla su della carta da forno.
4. Aggiungiamo la marmellata e chiudere facendolo rotolare
5. Inforniamo per circ 20 min a 160 gradi e spennelare con altra marmellata
6. Aggiungere le prugne,l'uva e le more.

Riscoprire le gioie di stare insieme durante le Feste

Pubblicato Thu, Dec 08, 16 da Sunsweet

Perché non provare a fare in modo che questo Natale sia davvero un momento gioioso da godere in famiglia e con gli amici? Vi introdurremo a un piccolo segreto … Conoscendo un paio di trucchi - e con lo zampino di Sunsweet – potreste riuscirci!

Natale. Tempo che avvolge ogni cosa di gioia, di gratitudine e di buona volontà per tutti gli esseri umani. Mmmh. Stando, piuttosto, alle statistiche riportate sulla rivista inglese Psychology Today, un senso di angoscia e addirittura di depressione può essere la nota dominante durante il periodo delle Feste. Possono essere mille le ragioni che spiegano il vedere tutto nero in questo preciso momento dell’anno. Fattori come il Disordine Affettivo Stagionale (in inglese Seasonal Affective Disorder, le cui iniziali formano la parola SAD = triste). O il fatto di sentirsi sotto pressione da un punto di vista emozionale per avere tutto perfetto. Problemi finanziari. O la prospettiva di un altro Natale puramente commerciale, che ci lascerà l’impressione di aver perso di vista il significato più autentico della festa.

Se vi sentite davvero giù, vale la pena di parlarne con uno specialista. Ma e invece è più una questione di sovrapposizione di impegni e scadenze dovuto a questo periodo, continuate a leggere. Lo stress e la tensione delle Feste, specie per quando si tratta di trovarsi insieme, possono essere alleggeriti se avete un paio di trucchi dalla vostra parte e riuscire a pianificare un minimo. Dopotutto, è il momento in cui serve avere – o essere – il jolly della situazione!

Attendere (e attendersi) l’inatteso

Abituatevi a prepararvi in anticipo per il periodo natalizio. Cucinate zuppe e stufati in quantità, per tempo, e surgelateli in porzioni singole. Così, se a pranzo o a cena avrete ospiti all’ultimo minuto, vi basterà semplicemente scongelare le porzioni che vi servono. Avrete un pasto caldo pronto in pochi attimi e con zero agitazione. Questo vi lascerà liberi di godervi la compagnia, anche imprevista. La vita è troppo breve per passarla nascosti in cucina quando c’è da divertirsi!

Superstar della dispensa

Un frigo ben fornito e una dispensa ben organizzata possono anch’essi essere alleati utili nella battaglia contro lo stress prenatalizio. In casa, abbiamo quasi tutti un sacco di ingredienti-base come bacon, formaggio, frutta secca e frutta a guscio. In meno del tempo che ci vuole per fare un vin brulé, qualche fetta di pancetta – di qualsiasi tipo – e un pacchetto di prugne possono trasformarsi in bocconcini sfiziosi, insomma le prugne avvolte nella pancetta. E se avete ancor meno tempo – o poco posto nel forno – che ne dite di questa variante che non richiede cottura? Tagliate le prugne nel senso della lunghezza. Riempitele di formaggio cremoso. Potete per esempio mescolare caprino e Gorgonzola, che stanno benissimo insieme, e aggiungere una noce. Avvolgete ogni prugna così farcita in una striscia di prosciutto. Fissate il tutto con uno stecchino, disponete su un bel piatto e gustate!

Fatevi ispirare!

Che sia per un allegro ritrovo di famiglia o qualcosa di più formale, il nostro miniricettario “Let’s Party!” è pieno, pienissimo di ispirazioni. Dai formaggi filanti alle insalate fresche, croccanti. Dalle tartine salate più fragranti alle mouse di cioccolato più voluttuose. Le nostre idee sono incredibilmente semplici e decisamente deliziose. Una combinazione vincente per quando è il momento di festeggiare. Molte delle ricette si possono preparare in anticipo e molte si possono mangiare con le dita - fingerfood di nome e di fatto - senza la fastidiosa incombenza dei piatti da lavare.

Qual modo migliore di trascorrere una sera d’inverno che riunire gli amici e le persone più care intorno al caminetto (o ciò che ne fa le veci) e servir loro una festa di cibo? Seguite questi suggerimenti e forse – forse sì! – anche voi vi godrete la festa.

Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.

Riusciranno i nostri eroi a evitare i malanni di stagione?

Pubblicato Wed, Nov 25, 20 da Sunsweet

Sarebbe molto bello se quest'anno tu e la tua famiglia riusciste a evitare i raffreddori e tutti i fastidiosi malanni dell'inverno. Noi non abbiamo soluzioni certe, ma possiamo darti qualche buon consiglio: scegli un'alimentazione sana e nutriente, fa' esercizio fisico (meglio se all'aria aperta), concediti un po' di riposo e cerca di rilassarti. È un ottimo inizio per combattere e vincere!

In questo periodo dell'anno è facile farsi tentare da un ipotetico cambio di stile di vita. Fare buoni propositi rivoluzionari per il nuovo anno è divertente, ma poi realizzarli si rivela sempre più complicato del previsto. Quindi, per non cominciare l'anno sentendo che ci si sta lasciando andare, meglio concentrarsi su una serie di buone intenzioni riguardo alla dieta, l'esercizio fisico e il benessere emotivo.

Cibi nutrienti e fatti in casa: la benzina del tuo motore.

Abbiamo sempre un sacco di cose da fare. E alla fine di una lunga giornata, nonostante ogni buona intenzione, può essere difficile trovare la motivazione per fare anche lo sforzo di mangiare bene. È più facile prendere qualcosa di pronto e pratico (ma poco nutriente) e ritrovarsi poi con ancora meno energia di prima. Ma basta solo un minimo di organizazione: scegli di investire un po' del tuo tempo in cucina; puoi preparare cose sane, come zuppe o stufati, e poi congelarle. Così quando arrivi a casa troverai un piatto pronto, ma sano e nutriente. E se proprio vuoi esagerare, puoi mettere la tua cena nel forno e uscire a camminare intanto che cuoce!

Snack sì, ma con saggezza

Mangiare fuori pasto fa parte delle nostre abitudini alimentari, ma attenzione, gli snack non sono tutti uguali! Perciò, quando hai voglia di mangiucchiare qualcosa, ricorda che non c'è niente di più pratico e veloce di una manciata di prugne. Che tra l'altro sono una grande fonte di vitamina B6, la super alleata del sistema immunitario.

Uscire all'aria aperta

Anche se fuori c'è un tempo da lupi, fare esercizio all'aria aperta è sempre bellissimo. C'è qualcosa nell'uscire a camminare in un giorno freddo che davvero aiuta a sollevare lo spirito. E questo ha una base scientifica: la combinazione tra l'aria fresca e l'aumento del livello di ossigeno che deriva dall'esercizio aiuta a rilasciare serotonina, l'elemento chimico del benessere.

Imparare a rilassarsi

Lo stress non è solo nocivo per la mente: lo è anche per il corpo. E di questi tempi, essere stressati sembra quasi una condizione inevitabile. Vale quindi la pena avere sotto mano alcune tecniche efficaci da usare quando la pressione aumenta. Sarà un caso, ma il legame tra innalzamento dello stress e abbassamento del sistema immunitario sembra evidente.

Quindi pratica la mindfulness, vai a camminare con un amico, fatti un bel bagno caldo, prepara una cenetta deliziosa per te e per chi ami... insomma fa' tutto quello che ti fa stare bene.

E quest'anno scegli di vivere un inverno sano, felice e attivo: sarà molto piacevole.

Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.

Sandwich danese integrale

Pubblicato Thu, Aug 02, 18 da Sunsweet

C’è sandwich e sandwich. Celebrando tutto ciò che è hygge, potete farvi questo Sandwich danese integrale. Generosamente coperto di formaggio cremoso, avocado e salmone affumicato vale come sostanziosa colazione, per una pausa-pranzo o uno snack bello robusto. E le prugne Sunsweet gli danno un tocco di fragranza in più!

Ingredienti

100 g di prugne secche della California 
½ mazzetto di aneto 
100 g di formaggio fresco 
50 g di yogurt  
3 cucchiai di senape di Digione 
1 cucchiaio di miele 
2 avocado 
200 g di pomodori ciliegini 
300 g di salmone affumicato 
6 fette di pane danese integrale 
100 g di germogli 

Preparazione

1. Tritare finemente le prugne e l'aneto e mescolare con il formaggio fresco, lo yogurt, la senape ed il miele. Tagliare a metà gli avocado,  togliere i semi e tagliare a fette la polpa. Tagliare a metà i pomodorini. Tagliare il salmone in larghe strisce.
2. Tostare le fette di pane e spalmarle con la massa di prugne. Ricoprire con insalata e con i restanti ingredienti. Guarnire con i germogli e servire.

Saporito tabbouleh di quinoa alle prugne

Pubblicato Tue, May 25, 21 da Sunsweet

Magnifico alla vista. Estremamente versatile. Aromarico, come già il nome suggerisce. il nostro saporito tabblouleh di quinoa alle prugne è davvero una ricetta stupenda da tenere in repertorio. Un gustosissimo pranzo leggero. Un contorno che ravviverà la più piatta delle cene. Tutto da amare.

Ingredienti

300 g di quinoa

Sale

2 cipolle rosse 

250 g di pomodori ciliegini 

1 cetriolo da insalata 

100 g di prugne secche della California 

1 avocado

2 mazzetti di prezzemolo liscio 

1 mazzetto di menta 

10 cucchiai di olio d'oliva 

8 cucchiai di succo di limone 

1 cucchiaino di cumino 

Pepe 

Preparazione

1. Lavare a fondo la quinoa sotto l'acqua corrente. Porla in una pentola ed aggiungere il doppio di quantità d'acqua, aggiungere il sale e portare ad ebollizione. Lasciar sobbollire per circa 15 minuti a fuoco lento fino a quando i semi di quinoa non si aprano e si gonfino. La quinoa anche cotta è ancora al dente. Lasciare raffreddare e lasciare che i semi si gonfino ulteriormente. 
2. Spellare la cipolla e tagliare a strisce, tagliare a dadini i pomodori e tagliare a metà il cetriolo, rimuovere i semi e tagliare a fette. Tagliare a dadini le prugne secche e l'avocado. Lavare e tritare il prezzemolo e la menta. Miscelare l'olio d'oliva con il succo di limone, il cumino, il sale ed il pepe fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere la quinoa e gli altri ingredienti e lasciare riposare per circa 20 minuti, quindi servire.

Tempo di preparazione: 20 minuti + tempo di marinatura 

Scaloppine saporite alle prugne

Pubblicato Tue, Oct 11, 16 da Sunsweet

Saper fare tanti piatti è una grande risorsa. Allora, perché non aggiungere al repertorio anche queste Scaloppine alle Prugne? Abbastanza speciali come secondo per una cena con ospiti, ma anche facili abbastanza per una cena in famiglia, sono versatili e profumano di rosmarino. Buonissime anche con un puré.

Ingredienti

16 prugne Sunsweet denocciolate
8 fettine sottili di vitello
1 cipolla piccola
50 g burro
½ bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di senape dolce
6 cucchiai di latte
Rosmarino
Farina
Sale e pepe

Preparazione

1. In una grossa padella, appassire la cipolla tritata nel burro, aggiungere le scaloppine infarinate. Rosolare da entrambi i lati, salare e pepare. Sfumare con il vino.
2. Unire le prugne, la senape, il rosmarino tritato e il latte. Cuocere per qualche minuto e servire.

Semplici passi per una migliore salute delle ossa

Pubblicato Mon, Apr 17, 23 da Sunsweet

Il 20 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Osteoporosi. Sembra incredibile, ma circa una donna su tre e un uomo su cinque soffriranno di questa malattia nella loro vita. L’osteoporosi ha l’effetto di indebolire le ossa e può portare a dolorose fratture e addirittura a forme di grave disabilità. Organizzata dalla International Osteoporosis Foundation (IOF), la Giornata Mondiale dell’Osteoporosi lancia un programma, che dura tutto l’anno, di attività varie per diffondere la conoscenza di questa condizione e realizzare cambiamenti positivi per le persone che ne sono affette.

Mantenere ossa forti e sane per tutta a vita è una premessa eccellente per avere uno stile di vita attivo anche da anziani. Semplici passi come combinare una buona alimentazione e con esercizi di spostamento del peso possono – a qualsiasi età – farci migliorare la salute delle ossa e ridurre la probabilità di sviluppare l’osteoporosi più avanti negli anni.

Secondo la IOF, i micronutrienti sono sostanze – sui loro benefici la ricerca medico-scientifica fa continue scoperte – che possono essere importanti per mantenere le ossa in salute. Anzi, la IOF raccomanda anche di fare spuntini con prugne secche perché queste sono ricche del micronutriente Vitamina K. Sul sito Sunsweet ci sono ricette per alcuni bocconcini alle prugne davvero golosi. Con delizie come i Biscotti alla prugne, lo Stecco prugne-vaniglia e il Parfait alle prugne, farete un favore non solo al vostro stomaco e alle vostre papille, ma anche alle vostre ossa!

I passi per prevenire l’osteoporosi sono facili e la IOF sul sito della Giornata Mondiale dell’Osteoporosi dà questi consigli-base per costruirsi ossa forti:

• Attività fisica regolare
• Nutrienti utili alla salute delle ossa
• Evitare abitudini negative nel proprio stile di vita
• Identificare i propri fattori di rischio
• Assumere farmaci per curare l’osteoporosi se prescritti

Sul sito Sunsweet – oltre alle ricette super-tentatrici di cui si è detto prima – c’è una sezione interamente dedicata alle prugne e alla salute delle ossa. Vi si trova una gran quantità di informazioni, con spunti e idee per aumentare la robustezza delle ossa e alcuni importanti indicazioni dalla IOF. Tipo: lo sapevate che con solo un 10% in più di picco di densità minerale ossea – un indicatore di robustezza – si può ritardare la comparsa dell’osteoporosi anche di 13 anni?

Dalla sezione “Le prugne e la salute” del sito Sunsweet è possibile scaricare gratis materiali informativi di facile lettura su questi argomenti:

• Imbandire la tavola per OSSA FORTI per tutta la vita - Brochure IOF
• OSSA FORTI Bone Strength - IOF Fact Sheet

L’8 ottobre avremo il piacere di pubblicare un post esclusivo sull’argomento – il cui tema è, non per caso, “Ama le tue ossa!”. Un post di informazioni ma anche piacevole, ricordatevi di venire a leggerlo.

PS: ricordatevi di avere sotto mano delle prugne Sunsweet – e se non le avete già, pensateci!

Sformato dolce di Prugne

Pubblicato Fri, Dec 02, 16 da Sunsweet

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una pirofila da forno da 1.5 litri.
2. Cuocere le prugne nel succo di prugne o in acqua per 10 minuti o finché morbide. Scolare.
3. Passare le prugne al setaccio schiacciandole con un cucchiaio di legno. Aggiungere mescolando il succo di limone e l’estratto di mandorla.
4. Montare a neve i bianchi d’uovo con il sale in un recipiente ampio. Poi aggiungere gradualmente lo zucchero. Infine incorporare delicatamente la purea di prugna.
5. Con un cucchiaio, trasferire il composto nella pirofila. Mettere la pirofila a bagno una teglia più grossa con 3/4 dita d’acqua calda e infornare il tutto per 45–55 minuti. Servire appena sfornato.

Siate amici della tecnologia

Pubblicato Thu, Apr 19, 18 da Sunsweet

Negli ultimi dieci anni il nostro utilizzo di internet è aumentato esponenzialmente. La rete è stata incolpata di molti problemi, tra cui le nostre vite sempre più sedentarie. Eppure è una parte importante del nostro quotidiano, nonostante i titoli di tono negativo e allarmante apparsi sui media. Ma può in realtà, la tecnologia, servirci per costruire vite sane, felici ed equilibrate?

Nonostante sia una parte enorme della vita di oggi, il mondo online spesso gode di una cattiva fama. Se si crede a quanto si legge sulla stampa, abbiamo sostituito la dipendenza da divano con la dipendenza da mouse – entrambe sedentarie e poco sane – e passiamo ogni attimo libero navigando in rete. I social media – in tutte le loro forme (– sono stati incolpati della bassa percezione del proprio corpo e della scarsa autostima che tocca ogni tipo di gruppo demografico presente. Dietro la paura sembra esserci, in effetti, un briciolo di verità.

Secondo l’Ofcom, l’organo regolatore per le comunicazioni del Regno Unito – che corrisponde alla nostra analoga Autorità Garante – nella sola Inghilterra le persone ora trascorrono online il doppio del tempo rispetto a dieci anni fa e si potrebbe dare per certo che accada qualcosa di simile in tutta Europa. Molto di quel tempo, certamente, lo si trascorre senza muoversi. Le statistiche pubblicate dalla rivista medica The Lancet suggeriscono che l’attività fisica inadeguata è responsabile di oltre 5 milioni di morti ogni anno – fatti che fanno riflettere.

Ma davvero con la tecnologia tutto il male vien per nuocere?

Al suo meglio, internet offre una grande varietà di fonti di materiale educativo aggiornato scritto in modo piacevole e accessibile. Molto di questo materiale è del tutto gratuito. Il nostro blog, ovviamente, ne è un ottimo esempio! Che preferiate app o siti, social media o newsletter online, in rete ci sono moltissimi contenuti fatti per aiutarvi nella vostra conquista di uno stile di vita più sano. Date un’occhiata ai nostri 3 super-consigli tech, siate selettivi e informatevi.

1. Newsletter – Scegliete fonti affidabili

   Iscrivetevi a un paio di newsletter di lifestyle. Sceglietele da fonti fidate, su argomenti che vi interessino – il sovraccarico di informazioni non è il nostro obiettivo, qui – e prendete ispirazioni per tutto, dalle ricette per cene sane e veloci durante la settimana a consigli su come mantenervi attivi, in qualsiasi momento dell’anno.

2. Video online per fare esercizio

   Visto che le giornate si accorciano e le temperature scendono, la motivazione può venir meno. Ma non bisogna lasciar cadere le buone abitudini di attività fisica. È meglio mantenere un programma di esercizi valido per tutto l’anno, così che diventi un altro rituale quotidiano, qualcosa di automatico come lavarsi i denti. C’è anche un altro ambito in cui la tecnologia può esservi alleata. Qualsiasi forma di attività fisica facciate – dalla boxe dolce allo yoga duro – potete star sicuri di trovare un programma online che va nella vostra stessa direzione. Mettete allora in forno un piatto unico – ricordandovi di rimanere su ricette sane e, intanto che cuoce, fate partire il vostro video di esercizi e muovetevi.

3. Monitorare i progressi della vostra forma fisica

   Che si tratti di monitorare con sofisticati diari alimentari le calorie ingerite giorno dopo giorno, o piuttosto, che si tratti di tracciare i livelli dell’attività fisica svolta, di imparare tecniche di rilassamento come la mindfulness o di tenere d’occhio il vostro ciclo, c’è sempre un’app che lo fa per voi! Parlando su Fox News, Scott Snyder – un innovatore del settore – ha dichiarato: “Lo scopo ultimo di queste app è quello di cambiare i comportamenti. I piccoli cambiamenti sono una grande vittoria complessiva per la salute.” Siamo d’accordissimo!

Come per quasi ogni cosa, un buon equilibrio è di importanza cruciale. Usate tutto con moderazione - tecnologia inclusa – e non sbaglierete!

Siete in cerca di altre ispirazioni? Beh, perché non date un’occhiata alla nostra Guida per uno stile di vita più sano?

Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.

Sidro caldo speziato con succo di prugne

Pubblicato Thu, Nov 05, 20 da Sunsweet

Pochi aromi sono festivi come quello del vin brulé. Ma che ne dite di un brindisi senza alcol? Questo sidro speziato, analcolico, caldo bollente, con succo di prugne, è un’alternativa che piacerà a tutti. E che, anche rispetto alla cioccolata calda, è una bella variante!

Ingredienti

480ml Succo di Prugne Sunsweet® 

480ml succo d mela

2 stecche di cannella

12  chiodi di garofano, interi

Preparazione

1. In un pentolino medio, unire succo di prugne, succo di mela, cannella e chiodi di garofano; portare a ebollizione.
2. Abbassare la fiamma; lasciar sobbollire per 15 minuti.
3. Rimuovere e scartare la cannella e i chiodi di garofano.

Altre ricette che ti potrebbero interessare...