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E’ tempo di raccolta con Sunsweet!
Pubblicato Fri, Jul 28, 23 da Sunsweet
Mentre l’estate volge lentamente al termine, i nostri pensieri si rivolgono al tempo del raccolto, quando possiamo raccogliere i frutti di quel che abbiamo seminato. Può trattarsi della reale raccolta di frutta e ortaggi seminati in primavera o della raccolta metaforica delle buone abitudini messe in pratica a inizio anno.
Sebbene i mesi del raccolto variano nelle diverse regioni del mondo, in molti paesi, l’autunno, ovvero il periodo compreso tra fine agosto e novembre, è stagione di raccolta. Negli Stati Uniti la festa del Ringraziamento, o “Thanksgiving”, si celebra il quarto giovedì del mese di Novembre. In Gran Bretagna, le feste del raccolto sono per tradizione la domenica più prossima al “Harvest Moon”, la luna piena più vicina all’equinozio d’autunno. In Italia, l’autunno è tempo di vendemmia e di raccolta di castagne e olive.
Qualsiasi forma abbiano, le feste per il raccolto sono un’ottima occasione per esprimere gratitudine per l’abbondanza di prodotti freschi e genuini che la natura ci regala. Ci ricordano quanto sia bello e importante riunirsi con la famiglia e gli amici per banchettare e festeggiare insieme. Queste feste, oltre al lato ludico, hanno anche un lato più serio: non solo ci invitano a ringraziare per tutto ciò che abbiamo, ma ci invogliano anche a condividerlo con chi purtroppo è meno fortunato di noi.
Noi di Sunsweet abbiamo una tradizione secolare di semina e raccolto e abbiamo circa 300 coltivatori-soci che condividono tra loro conoscenze e buone pratiche. A fine estate, i nostri frutteti Californiani sono pronti per il raccolto. Finalmente! Il tutto dopo:
- 4 - 6 anni di attesa perché gli alberi diano frutti.
- La primavera, quando i frutteti si ricoprono di una coltre fragrante di fiori di susino bianchi.
- L’estate, quando gli agricoltori devono irrigare i frutteti attraverso un’estesa rete di bacini idrici in cui confluisce l’acqua dalle montagne della Sierra Nevada.
Le susine scelte per diventare prugne Sunsweet vengono fatte maturare sull’albero. I nostri coltivatori esperti sanno individuare il momento ottimale per la raccolta analizzando la compattezza dei frutti e il loro contenuto di zuccheri. La raccolta viene eseguita con l’aiuto di macchinari che scuotono delicatamente ogni tronco per far cadere le susine, assicurando che nessun frutto tocchi mai terra. Con questo passaggio per i nostri coltivatori termina un ciclo di semina e raccolto.
Abbiamo creato un video super interessante che mostra la raccolta delle susine Sunsweet. Il nostro sito web è anche pieno di dati e articoli su tutto ciò che riguarda il mondo delle prugne. Vale la pena dare un’occhiata!
Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.
Facile da preparare, sostanzioso e sano – lo spezzatino è una perfetta pietanza autunnale!
Pubblicato Thu, Oct 12, 17 da Sunsweet
Gli spezzatini sono perfette pietanze autunnali e questo Spezzatino di Manzo alle Prugne aggiunge una nota agrodolce a una ricetta tradizionale. Nutriente e delizioso, sarà un successo con tutta la famiglia. Vale la pena raddoppiare le dosi e surgelare qualche comoda monoporzione per un pasto buono e subito pronto!
Ingredienti
2 cucchiaio di olio di semi di arachidi
600 g manzo disossato, tagliato in pezzi grossi)
2 cipolle medie, tagliate grossolanamente
2 carote medie, pelate, e fatte a dadini
600 ml brodo di manzo
400 g pomodori pelati in pezzi
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato fine
12 Prugne Sunsweet, tagliate a metà
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 170°.
- Mettere sul fuoco una pirofila grande a fiamma media, aggiungere l’olio e, appena è caldo, scottare rapidamente tutti i pezzi di carne, mescolando e facendo dorare da tutti i lati. Una volta rosolato, togliere il manzo dal fuoco con un mescolo bucato e tenere da parte.
- Aggiungere le cipolle e le carote nella pirofila, e un po’ di brodo. Coprire e lasciar cuocere nel brodo a fiamma media per circa 5-7 minuti (controllando ogni tanto per non bruciarle e mescolare se necessario). Alzare la fiamma, aggiungere i pomodori pelati, mescolando bene, lasciar sobbollire per un minuto.
- Aggiungere metà del prezzemolo e il brodo rimanente, dare una mescolata, e aggiungere la carne. Portare a ebollizione, coprire e infornare nel forno ormai caldo. Dopo 45 minuti, aggiungere le prugne e rimettere in forno per altri 45 minuti.
- Cospargere col rimanente prezzemolo e servire.
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Fallisce il 50% dei buoni propositi di inizio anno - e i vostri?
Pubblicato Mon, Jan 08, 24 da Sunsweet
Quest’anno, perché non proporsi di fare una cosa un po‘ diversa? Come decidere di trattarvi bene con cibo buonissimo e nutriente. O di creare un piano di attività per tutta la famiglia che per prima cosa faccia divertire. E chissà? Forse, è la volta buona che i buoni propositi di inizio anno riuscirete a mantenerli!
Come trasformare I vostri buoni propositi per l’Anno Nuovo in quel 50% che va a buon fine!
Quante volte abbiamo tutti proclamato (quasi sfacciatamente) – a noi stessi e agli amici – liste di propositi per il nuovo anno pieni di positive e serie intenzioni, che “vogliamo realizzare nella nostra vita con energia, spirito giusto, entusiasmo, passione e determinazione) di cui però, statisticamente, molti sono destinati a fallire, prima ancora che cominciamo a metterli in atto! Uno studio americano apparso nel Journal of Clinical Psychology ha stimato che, per ogni nuovo anno che inizia, circa il 50% della gente formula propositi come perdere peso, fare ginnastica, non fumare, fare attenzione ai soldi, ma circa 6-8 settimane dopo le promesse fatte franano miseramente.
Eppure, per fortuna, La Speranza è l’ultima a morire.
Allora, che cosa possiamo fare, per dare a noi stessi un’occasione migliore di mantenere la nostra decisione?
Concentrarsi su un’area
Peter Bergman, scrivendo sulla Harvard Business Review, ha offerto osservazioni sul perché molto spesso stabilire obiettivi molto specifici non funziona; ‘Ci hanno insegnato a darci obiettivi molto specifici, molto misurabili e legati al tempo. Ma il risultato è che quelle caratteristiche sono esattamente quelle per cui gli obiettivi ci si ritorcono contro. In verità, 6-8 da che non siamo riusciti a raggiungere quegli obiettivi difficili che abbiamo fiduciosamente proclamato a inizio anno, tante volte cominciamo a ingannare e a imbrogliare noi stessi e perdiamo lo slancio!
Bergman propone:‘Invece di identificare degli obiettivi, concentrarsi su delle “aree di azione”.
- Un’area di azione stabilisce delle attività che volete fare nel tempo a vostra disposizione; un obiettivo definisce un esito che volete ottenere
- Un’area di azione è un percorso; un obiettivo è un risultato
- E la bellezza del risultato finale è che focalizzandosi, il nostro proposito diventa reale e assume la forma di un’abitudine.
E la bellezza del risultato finale è che focalizzandosi, il nostro proposito diventa reale e assume la forma di un’abitudine.
E possiamo di certo vedere i vantaggi di puntare in generale a mantenere uno stile di vita sano - anziché inaugurare regimi di duro esercizio e diete d’urto punitive – e tentare di reinventarvi completamente. Piuttosto, ha senso invece che le abitudini sane diventino una parte della vostra vita quotidiana e non siano degli inserimenti forzati fatti nel panico il giorno 1 gennaio, per poi essere abbandonate poco tempo dopo. Avere un amico o un’amica che vi diano manforte nel vostri sforzi di vita sana è anche una magnifica idea. Potete condividere idee e consigli. Potete festeggiare i suggessi e imparare dagli insuccessi. Potete farvi il tifo a vicenda per rimanere concentrati e impegnati quando la situazione si fa dura.
Essere ispirati
Se vi serve un po’ di ispirazione, i nostri 10 consigli per uno stile di vita più sano possono essere un buon inizio. E qui ci sono un po’ di spunti per creare un piano di attività invernali che funzioni per voi. Perché se contate sulle sole vostre motivazioni, quella famosa ora di esercizio che vi dà assertività, vi potenzia l’energia, mantiene il vostro peso sano, potrebbe anche non avere mai luogo.
- Cambiate il vostro comportamento cambiando la vostra mentalità – l’attività fisica non è un peso, è un divertimento!
- Mettete il naso fori di casa. Una camminata veloce può essere rigenerante in una serata fredda e frizzante.
- Liberate il bambino che è in voi. Se avete la fortuna di un po’ di neve, uscite a giocare!
- Iscrivetevi a un corso - qualcosa di divertente, tipo zumba . Qualcosa di calmante, tipo yoga. Qualsiasi cosa faccia al caso vostro.
- E infine, se davvero il tempo è proibitivo per uscire di casa, su YouTube è pieno di video di esercizi per ogni età, gusto, livello di forma fisica.
Fate la vostra piccola parte per la Giornata Mondiale contro il Cancro: la lotta non è finita
Pubblicato Thu, Feb 16, 17 da Sunsweet
Gli esperti riconoscono che fino a un terzo dei tipi di cancro più diffusi si potrebbero prevenire in due semplicissime mosse. Potete davvero permettervi di non volerne sapere di più? Informatevi e fate la vostra parte per migliorare lo stile di vita e ridurre il rischio per voi e la vostra famiglia.
La Giornata Mondiale contro il Cancro
Decretata durante il World Summit Against Cancer (cioè il vertice mondiale contro il cancro), a Parigi, il 4 Febbraio del 2000, la Giornata Mondiale contro il Cancro è diventata a tutti gli effetti un movimento globale. E i suoi obiettivi principali sono semplici:
- Unire la popolazione mondiale nella lotta contro il cancro.
- Risparmiare ogni anno milioni di decessi che sarebbe possibile prevenire.
- Aumentare, sia nei media sia nella mente delle persone, la consapevolezza riguardo al cancro.
- Condividere conoscenze aggiornate sulla malattia, le sue cause e le mosse che è possibile fare per contribuire alla prevenzione.
- Ispirare gli individui, le organizzazioni sanitarie e i governi nel mondo perché passino all’azione concreta.
Cancro - le statistiche
Le statistiche riguardanti il cancro sono una lettura che fa riflettere. A livello mondiale, ogni anno oltre 8 milioni di persone muoiono di questa malattia. Per una buona metà - quindi circa 4 milioni - si tratta della morte prematura di individui tra i 30 e i 69 anni di età. E il numero di casi di cancro è purtroppo previsto in crescita per gli anni a venire.
Fare ciascuno la propria parte
Eppure, nonostante le statistiche, ci sono ancora moltissime ragioni per sentirci positivi e pieni di speranza. Una ricerca pubblicata dagli organizzatori della Giornata Mondiale contro il Cancro suggerisce che fino a un terzo dei tipi di cancro più diffusi si potrebbero prevenire in due semplicissime mosse:
- Seguendo una dieta equilibrata e nutriente e mantenendo un peso sano.
- Facendo regolare attività fisica.
Il ruolo delle 5-al-giorno
Le famose linee-guida delle 5-al-giorno, cioè le porzioni suggerite di frutta e verdura, si sono basate sulle raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità e sono state introdotte nel 1990 allo scopo di migliorare la salute della popolazione a livello globale. Molti di noi già faticano per raggiungerle, queste 5 porzioni quotidiane. Eppure uno studio dell’University College di Londra ha scoperto che potrebbero esserci vantaggi per la salute se raddoppiassimo l’obiettivo. La dottoressa Oyinlola Oyebode, che ha firmato lo studio, afferma: “Qui il messaggio chiaro è che più frutta e verdura mangiamo, più è improbabile che moriamo a una qualsiasi età. Il mio consiglio potrebbe quindi essere: per quanta ne stiate già mangiando, mangiatene di più!”
Ora, la buona notizia è che la frutta e la verdura, che sia in scatola, fresca, surgelata o essiccata – come le Prugne Sunsweet – conta e fa numero per raggiungere le 5 porzioni al giorno. E le pagine del nostro sito sono pienissime di ricette a base di frutta e verdura per darvi golose ispirazioni!
Mantenersi attivi
Uno stile di vita attivo, con molto movimento nell’arco di tutta la giornata, è davvero importante e gli adulti dovrebbero tendere a un minimo di 150 minuti di attività fisica in una settimana media. Ma con le nostre vite pressanti, che ci impongono di rendere conto di ogni momento della settimana, a volte questo è più facile a dirsi che a farsi. Tuttavia, con un briciolo di pianificazione, non deve essere impossibile. .
Al posto di “Troviamoci per un caffè e una fetta di torta” con un amico o un’amica, potremmo invece dire “Facciamoci una passeggiata e intanto parliamo”una volta alla settimana.
Prendiamo confidenza con i piatti unici: mentre questi sono in forno, possiamo uscire e fare due passi fuori casa, un po’ di giardinaggio o una corsetta. O magari tutte e tre le cose!
Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.
Filetto di agnello pepato con pomodorini balsamici
Pubblicato Thu, Feb 25, 16 da Sunsweet
Il tempo può essere ancora moooolto invernale. Beh: le sere fredde sono la scusa perfetta per stare a casa, coccolare chi amate e servire qualcosa di speciale. Con la sua salsina dolce e balsamica, questo Filetto di Agnello è perfetto. Buon appetito!
Ingredienti
3 cucchiai di pepe nero
3 cucchiai di semi di coriandolo
4 filetti di sella d'agnello
7 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
2 rametti di rosmarino
7 cucchiai di miele
80 ml di aceto balsamico
100 g di pomodori ciliegini, tagliati a metà
100 g di prugne secche della California, tritate grossolanamente
Sale
250 g di farina per polenta precotta
½ mazzetto di prezzemolo
2 rametti di salvia
40 g di Parmigiano, grattugiato
Preparazione
- Tritare finemente il pepe ed il coriandolo. Lavare le selle di agnello, asciugare tamponando ed insaporire con la miscela pepe-coriandolo. Fare soffriggere gli spicchi d'aglio schiacciati ed il rosmarino in 4 cucchiai di olio d'oliva, aggiungere i filetti d'agnello e far rosolare a fuoco vivo per 2 minuti su ogni lato. Quindi avvolgere insieme all'aglio ed al rosmarino in carta stagnola e terminare la cottura nel forno preriscaldato a 160° per 15 minuti.
- Aggiungere nella padella il miele e l'aceto balsamico. Ridurre a fuoco vivo per 5 minuti, aggiungere i pomodori ciliegini e le prugne secche quindi togliere dal fuoco.
- Portare ad ebollizione 1 litro d'acqua con 1 cucchiaino di sale ed il restante olio d'oliva. Aggiungere la farina per polenta e lasciare sobbollire a fuoco medio per 10 minuti. Tritare finemente il prezzemolo e la salvia e mescolarli alla polenta. Amalgamare con Parmigiano.
- Togliere l'agnello dal forno, lasciare riposare per 2 minuti e tagliare a fette. Servire l'agnello con la polenta ed i pomodorini all'aceto balsamico.
Consiglio: come contorno è ideale un'insalata di spinaci novelli.
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Focaccia Leggera alla Prugna
Pubblicato Thu, Nov 12, 15 da Sunsweet
La Focaccia leggera alla prugna combina i meravigliosi profumi e le note aromatiche di rosmarino, sale marino e pomodorini e le dolci, versatili, squisite prugne. Impastata con farina priva di glutine, la nostra focaccia leggera è una fantastica soluzione per chi evita il glutine, mal o è anche per chi ama il pane fresco fatto in casa. Questa focaccia è il perfetto accompagnamento di gusto tutto italiano per molte zuppe e insalate. Che buona!
Ingredienti
7 g di lievito secco 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 40 ml di olio d'oliva 350 g di farina senza glutine 3 rametti di rosmarino, di cui 2 tritati 100 g di prugne secche della California, tritate grossolanamente 12 pomodori ciliegini Sale grosso marino Altro: Una padella resistente al forno
Preparazione
- Sciogliere il lievito e lo zucchero in 250 ml di acqua tiepida. Aggiungere 30 ml di olio d'oliva. Miscelare la farina con il sale, il rosmarino tritato e le prugne secche. Aggiungere il lievito sciolto e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una ciotola e lasciare riposare per circa 1 ora fino a quando non raddoppi di volume.
- Lavorare di nuovo l'impasto con le mani, dargli la forma di una focaccia di dimensioni idonee alla padella. Spennellare la padella con una parte dell'olio d'oliva ed adagiarvi la focaccia. Inserire sull'impasto, premendo, i pomodori ciliegini. Condire con il restante olio. Cospargere con sale marino ed aghi di rosmarino.
- Mettere al forno e cuocere per 35 minuti. Tagliare la focaccia a fette e servire.
Consiglio: La focaccia si sposa particolarmente bene con un pesto di rucola.
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Frullato Potere Rosso
Pubblicato Thu, Apr 20, 23 da Sunsweet
I frullati sono essenziali in estate. Quelli migliori sono gustosi, appaganti e nutrono bene. Nel Frullato Potere Rosso il succo di prugne, i mirtilli, lo yogurt e il miele vi danno una bevanda dal colore vibrante, che calma la sete. Questa ricetta, vedrete, diventerà una fissa a casa vostra!
Ingredienti
1 tazza di Succo di Prugne Sunsweet
1 tazza di mirtilli congelati
1/2 tazza di yogurt magro
1 cucchiaio di miele
2 cubetti di ghiaccio
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti insieme fino a che si ottiene un composto liscio, aggiungendo più cubetti di ghiaccio, se si preferisce un frullato più spesso.
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Girelle alla cannella e prugne
Pubblicato Thu, Sep 08, 16 da Sunsweet
Deliziate tutti con queste profumate Girelle prugne-noci-cannella. Presentatele sul vostro più bel piatto da dolci a merenda o a colazione. Con la ricetta ne vengono circa 24, ma attenzione: sono troppo deliziose per durare. Tenetene 2 solo per voi … è il privilegio di chi cucina, dopo tutto!
Ingredienti
Per la pasta lievitata :
70 g di burro
180 ml di latte parzialmente scremato
350 g di farina 00
1 bustina di lievito di birra secco
40 g di zucchero
Per il ripieno:
60 g di noci sgusciate
40 g di zucchero
100 g zucchero vanigliato
1 cucchiaino di cannella
1 albume d'uovo
40 g di burro morbido
24 prugne Sunsweet denocciolate
Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Far sciogliere il burro e aggiungere il latte. Mescolare la farina e il lievito secco in una ciotola. Aggiungere la miscela di burro ei latte e formare un impasto liscio. Coprire l'impasto e lasciar lievitare per circa un’ora in un ambiente caldo.
- Tritare finemente le noci e mescolarle con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella; aggiungere il bianco d'uovo.
- Dividere la pasta in quattro porzioni. Stendere ciascuna porzione in un rettangolo di circa 12 x 24 cm . Spalmare ogni rettangolo con un quarto del burro e la miscela di noci. Tagliare 6 strisce di circa 4 cm di larghezza con cui avvolgere ogni prugna.
- Mettere le girelle in una teglia rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti. Spolverare con zucchero a velo.
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Grande concorso: una ricetta per Luca Montersino & Loretta Fanella
Pubblicato Wed, Nov 11, 15 da Sunsweet
Ed ora i vincitori!
Vorremmo ringraziare tutti i nostri concorrenti per l'invio di queste fantastiche ricette.
I nostri giudici sono rimasti molto colpiti dalla qualità delle vostre ricette… non erano solamente originali e autentiche ma veramente straordinarie!
Per quanto riguarda la giuria, siamo stati davvero fortunati ad avere tre pluripremiati giudici nel nostro team - Luca Montersino, Loretta Fanella e Francesca Maggio. Questi Chef sono attualmente delle vere celebrità in Italia e danno un tocco magico al nostro concorso.
Vorremmo ringraziare in modo particolare Nadia C. ed Ilaria B. che hanno inviato rispettivamente 5 e 3 ricette: un lavoro davvero fantastico! Grazie!
Infine, vorremmo ringraziare tutti i nostri "elettori". Attenti e coinvolti non si sono risparmiati e hanno super votato on-line le loro ricette preferite!
Non è stato facile designare i vincitori: pochissimi i punti che differenziavano i bravissimi partecipanti ma, alla fine.... Congratulazione ai nostri vincitori!
I nostri 10 vincitori si sono aggiudicati ognuno il corso di cucina con i celebri Chef Luca Montersino e Loretta Fanella, il voucher e lo sbattitore Kenwood!
Non vediamo l'ora di incontrarvi a Milano il 12 dicembre 2015.
La scelta degli Chef
"Ho scelto le ricette che meglio riuscivano a trasmettere il piacere e il gusto della buona tavola. Quindi piatti ben presentati, con ricette autentiche e originali. Soprattutto facili da realizzare così che tutti possano ripeterle.” - Luca Montersino
"Le ho viste come le più originali e divertenti. Tra tutte le ricette ricevute sono quelle che mi hanno maggiormente colpita sia per la presentazione del piatto sia per la dimostrazione, ancora una volta, di quanto le prugne siano un ingrediente versatile in cucina: si sposano alla perfezione con moltissimi alimenti!" - Loretta Fanella
Tutte le ricette vincenti sono elencate qui di seguito.
Basta cliccare sulla miniatura della foto per visualizzare la ricetta.
Categoria 1: Migliori Stuzzichini
Queste ricette sono state giudicate dai nostri tre Chef le ricette vincitrici della categoria "Miglior Stuzzichino".
Categoria 2: Migliori Portate Principali
Queste ricette sono state giudicate dai nostri tre Chef le ricette vincitrici della categoria "Migliori Portate Principali".
Categoria 3: Ricette Più votate nelle due categorie “Stuzzichino e Portata principale”
Queste ricette hanno ricevuto il maggior numero di voti da parte di coloro che hanno votato on line.
Guida-base alla colazione.
Pubblicato Thu, Apr 21, 16 da Sunsweet
Addio colazione. Il modo più ovvio per ridurre le calorie, no? NO. Saltare i pasti finisce per ridurre invece la vostra energia e attività fisica. E può addirittura farvi prendere peso. Leggete e lasciate che questa guida dia una mano a voi e alla vostra famiglia per iniziare ogni giorno in stile Sunsweet!
La colazione – e che cosa sarà mai!
Negli USA, è in atto un monitoraggio su scala statistica significativa sulle diete dimagranti. Lo cura l’America's National Weight Control Registry. La dietologa Kristin Kirkpatrick ha osservato, in seguito alle scoperte delle suddette ricerche, che più del 70% di coloro che hanno perso peso e mantengono il risultato, hanno anche mantenuto l’abitudine quotidiana di fare colazione. E i dati pubblicati sull’ American Journal of Clinical Nutrition hanno rivelato, nel corso di un esperimento clinico, che chi faceva colazione aveva più energia nell’attività fisica rispetto a chi saltava questo pasto.
Ma saltare i pasti può aiutare a dimagrire?
Saltare i pasti, di qualsiasi pasto si tratti, non è una buona idea perché può finire per rendervi stanchi – molto probabilmente con l’effetto di togliervi l’energia per l’attività fisica, rendervi famelici e farvi cercare spuntini non sani per riempire il vuoto. Perché poi, a essere onesti con noi stessi, in modo innato lo sappiamo che per mantenere un peso sano, dobbiamo bilanciare le calorie ingerite con il cibo con le calorie bruciate grazie al movimento. Davvero, è semplice.
Benvenute le 5 (porzioni) al giorno
L’alimentazione ha un impatto enorme sul nostro benessere sia fisico sia mentale e avere un atteggiamento di buon senso verso il mangiare sano è di cruciale importanza. la colazione è un’ottima occasione per farsi anche una spremuta o un succo di frutta o verdura e questo può portare agevolmente alle famose 5 porzioni di frutta e verdura al giorno di cui molti hanno un disperato bisogno!
Dolci e molto gustose, le prugne secche hanno un elevato contenuto di fibre, contengono soltanto zucchero naturale e sono una fonte eccellente di sostanze nutritive che contribuiscono in modo valido a un’alimentazione sana ed equilibrata. Quando il tempo è poco e non esiste altra scelta che non sia fare colazione al volo, le prugne – così come escono dalla loro confezione - offrono una soluzione comoda e che fa bene. Quando invece il tempo c’è, le prugne a casa vostra possono realmente entrare a far parte di una colazione come si deve.
A colazione, stupiteli tutti – con le prugne!
- Una manciata di prugne – tagliate a pezzettoni – è una deliziosa aggiunta fruttata ai vostri cereali preferiti. Servirà come primo anticipo della vostra quota di sostanze nutritive, e come frutta saranno un ottimo inizio verso la meta delle 5 porzioni al giorno.
- Trasformare la frutta in una crema e spalmarla sul pane appena tostato è un modo di iniziare la giornata che dà gusto e soddisfazione.
- Le prugne, nel frullatore insieme ai vostri frutti freschi preferiti, a yogurt, succo o latte (vaccino o alternativo, come più vi piace) conferiscono una straordinaria intensità di sapore ai vostri frullati.
Altre ispirazioni? Ne trovate molte di più sul sito Sunsweet, nella categoria “colazione” della sezione Ricette.
Ora, non avete qualcosa di più per cui valga la pena di saltare fuori dal letto al mattino?
Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.
Hygge: la parola danese per il calore della felicità
Pubblicato Thu, Nov 21, 19 da Sunsweet
Avete mai sentito parlare di “hygge”? Si pronuncia “hu-guh”, è la parola danese per un fenomeno che sta invadendo nel mondo intero. E nonostante tempo fa la si considerasse intraducibile, è stata votata come una delle parole più influenti di tutto il 2016 da due dizionari importanti – l’Oxford Dictionary e il Collins Dictionary. Ma che cosa significa esattamente? E somiglia a qualcosa che conosciamo già?
La definizione di hygge
Le definizioni di hygge variano. C’è chi la spiega come una sensazione di comfort, appagamento, pienezza e intimità. C’è chi le descrive invece come il saper trasformare i soliti momenti di tutti i giorni in qualcosa di più ricco di significato; tipo far sì che il caffè o del tè con biscotti dopo una giornata di lavoro siano una specie di rito, magari tirando fuori la porcellana più bella, stando a lume di candela, mettendosi comodi senza scarpe. O c’è anche chi dice che l’hygge è una filosofia di vita, un modo di rallentare i ritmi e ritagliarsi del tempo nell’agenda sempre frenetica di compiti da svolgere.
Susanne Nilsson, lettrice di danese al Morley College di Londra, ha provato a spiegare il significato di “hygge” alla BBC, "Abbiamo lunghi e freddi inverni, in Danimarca. Questo influenza le cose. Non è che l’hygge debba essere soltanto una faccenda invernale, ma in effetti il tempo da noi non è bello per gran parte dell’anno. Hygge potrebbe essere quando famiglie e amici si trovano a mangiare insieme, con le luci basse, o il tempo trascorso da soli a leggersi un bel libro. Funziona al meglio quando non c’è uno spazio vuoto troppo grande intorno alla o alle persone."
L’ hygge personale: come crearlo
Gli inverni danesi potranno anche essere lunghi, freddi e bui, ma questa è una realtà con cui possiamo confrontarci in molti! Così, parte dell’essenza dell’hygge – creare un ambiente caldo e invitante, riunire gli amici e le persone care e mangiare e bere insieme a loro, a lume di candela - potrebbe essere il perfetto antidoto. Perciò, perché non crearci il nostro hygge personale quest’inverno? Prendendoci il tempo e lo spazio per … non fare niente. Tirando fuori quelle lucine, quelle stole, scialli o coperte confortanti e quei calzettoni super-caldi per stare in pace al calduccio.
Ma la vera bella notizia dov’è? Che hygge e vita sana non devono essere una contraddizione in termini. Pensate ad esercizi dolci da fare in casa - yoga, pilates e tai chi sono tutti ottime scelte. Pensate a piatti che vi facciano sentire bene, insomma comfort food – come delle belle zuppe e degli stufati caldi – che siano però bilanciati e nutrienti. Pensate a bevande che vi riscaldino, a base di frutta, come il Vin Brulé. Pensate in profondità e attenzione al significato anziché “fast and furious”. Non sappiamo voi, ma noi potremmo davvero prendere l’abitudine a questa vita hygge-vole!
Il barbecue da veri esperti – trucchi, spunti e una ricetta
Pubblicato Mon, Jun 26, 23 da Sunsweet
Estate, il momento perfetto per ritrovarvi con amici e famiglia, rilassati e in compagnia, contenti di mangiare insieme. E cosa c’è di più gustoso di una bella grigliata all‘aperto? Leggete i nostri trucchi e spunti per un barbecue sano e divertente.
Re delle Grigliate!
Cos’è che in questo periodo dell’anno fa sì che molti signori uomini si sentano ciascuno il Re delle Grigliate? Forse un ritorno ai tempi preistorici dei cacciatori-raccoglitori? O forse il rituale di accendere il fuoco, il brivido sottile del potenziale pericolo? La gioia di trovarsi all’aperto? Ridere e scherzare con i loro simili? Il gusto delle prodezze culinarie fuori dai confini della cucina ... e dall’obbligo di ripulire?
Probabile che la questione resti senza risposta. Ma, chiunque finisca per cucinare, per il barbecue c’è ben più di hamburger già pronti e salsicce sfrigolanti. Quest’anno perché non strappare un WOW di meraviglia a tutti quanti con grigliate gustose, nutrienti e facili da fare?
Sì, ma in tutta salute
Barbecue e grigliate, la migliore combinazione di due piaceri della vita: godersi la vita all’aperto e mangiare buon cibo con la famiglia e con gli amici. Tanto più che, con un minimo di pianificazione, se volete, scelte sane di alimentazione e stile di vita non vengono meno davanti al barbecue acceso.
Vi basta scegliere:
- Tagli di carne più magri – pollo, bistecca, cotoletta.
- Pesce – salmone, rana pescatrice, gamberoni, tonno, anche un pesce di per sé non magro come lo sgombro.
- Spiedini vegetali coloratissimi – peperoni, cipolle bianche e rosse, funghi, zucchini, pomodorini, tofu.
- Patate al forno – senza esagerare col burro! – che saziano e hanno pochi grassi.
Lasciate perdere i panini e servite piuttosto un assortimento appetitoso di insalate varie. Anche aggiungendo frutta fresca e secca, noci, mandorle o semi, che sono un modo bellissimo per giocare con le consistenze e un gusto croccante. E per condire, scegliete chutney di frutta e condimenti leggeri invece che buttarvi su maionese e salse agrodolci, che sono ipercaloriche.
Questa Salsa Piccante alle Prugne, facilissima da fare, accompagna alla perfezione grigliate di carne, pesce, verdure.
Ingredienti
Tempo occorrente: 30 min circa
Ingredienti per circa 625 ml:
150g prugne Sunsweet
1 cipolla a dadini
aglio, 2 spicchi tritati
olio, 1 cucchiaio
concetrato di pomodoro, 1 cucchiaio
500 ml Ketchup
whisky, 3 cucchiai
salsa Worcester, 5 cucchiai
aceto di mele, 2 cucchiai
zucchero di canna, 3 cucchiai
1 pizzico si sale
½ - cucchiaino di chili in polvere
1 cucchiaino di paprika in polvere
pepe nero
Preparazione
- Tagliare le prugne a pezzettini. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere la cipolla a fuoco medio finché diventa trasparente.
- Aggiungere l’aglio, le prugne e il concentrato di pomodoro e fate saltare. Unire Ketchup, whisky, salsa Worcester e aceto di mele. Mescolando, aggiungere anche zucchero, sale, chili, paprika e pepe.
- Portare la salsa a bollore e lasciar sobbollire per 15 minuti, mescolando ogni tanto. Versare in vasetti puliti e sigillare una volta freddi. Si conserva per 4 settimane.
*Trucchi Sunsweet: Sapevate che con il succo di prugne potete rendere la carne più tenera? Grazie al suo aroma fruttato, si sposa bene sia col pollame sia con le carni rosse. Mettete a bagno in acqua gli stecchi di legno per gli spiedini prima di usarli, per evitare che si brucino sulla griglia.
Cercate idee per fingerfood e dessert? Date un’occhiata alle 16 pagine del nostro ricettario .
Alla larga i mal di pancia
I barbecue migliori si ricordano per le giuste ragioni, perciò non lasciate che il divertimento e la frivolezza vi facciano dimenticare la sicurezza alimentare: studi scientifici hanno rilevato che durante i mesi estivi raddoppiano i casi di avvelenamento da cibo. Tra le cause principali di questo ci sono la carne poco cotta e la contaminazione batterica tra i diversi cibi. Aiuto! Perciò, quest’anno, per favore, documentatevi su fonti che parlano di cibo sicuro – come dove trovate consigli e trucchi per fare tutto in modo sano.
Divertitevi, mangiate con gusto e state bene!
Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.
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Il fascino gustoso delle fibre
Pubblicato Tue, Feb 06, 24 da Sunsweet
Cosa sono esattamente le fibre? Perché il corpo – ogni corpo – ne ha bisogno? E se non ne consumiamo abbastanza, cosa succede al nostro organismo? Come possiamo essere sicuri di continuare ad assumerne a sufficienza? Leggete qui per scoprire tutto ciò che tutta la famiglia dovrebbe sapere sulle fibre nell’alimentazione.
Il fascino sano delle fibre
OK. Magari tra gli argomenti sulla salute, le fibre – e il loro ruolo e contributo al buon funzionamento del dell’organismo – non hanno tanto glamour. Eppure le fibre sono qualcosa di importante quando si parla di salute. Mentre la pressione sul nostro tempo sembra aumentare all’infinito e proliferano pasti veloci ma poveri di nutrienti, molti di noi in pratica non assumono fibre a sufficienza dal cibo che consumano regolarmente.
Sì, ma le fibre cosa sono?
In sintesi, le fibre sono le piccole parti di alimenti come cereali, ortaggi e frutti che non possono essere digerite nell’intestino tenue. Anzi, le fibre passano oltre nell’apparato digerente prima di essere scomposte dall’azione batterica nel colon. Aumentare le fibre bella propria alimentazione – nell’ambito di una dieta sana ed equilibrata – può servire ad ammorbidire le feci, facilitandone il transito e aiutandovi a mantenere in movimento i complessi ingranaggi dell’apparato digerente!
Se volete capire in maggiore dettaglio come funziona la digestione, allora potrà interessarvi il nostro rapido giro dell’apparato digerente
A quando pare, inoltre, le fibre hanno anche un altro ruolo, di ancor più cruciale importanza. Il WCRF - Fondo Mondiale per La Ricerca sul Cancro - ha riconosciuto che le fibre nell’alimentazione hanno un ruolo protettivo contro i tumori intestinali – e ricordiamo che l’AIRC, l’Associazione Italiana per la Ricerca sul cancro, riporta che in Italia il tumore del colon retto è il terzo più riscontrato dopo i tumori della cute e della mammella .
Tipi di fibre
Le fibre si dividono tipicamente in due gruppi:
- Fibre insolubili:
questo gruppo comprende le bucce dei frutti, i gambi e le foglie delle verdure e i rivestimenti e i gusci dei semi. Le fibre insolubili vengono scomposte più lentamente dal processo digestivo e la loro massa facilita l’evacuazione delle feci.
- Fibre solubili:
fermentano in modo più complete nel colon, trattengono i liquidi, ammorbidendo le feci e rendendone più agevole il passaggio.
Molte parti dei vegetali contengono sia fibre solubili che insolubili. Per esempio, le bucce delle prugne sono composte di fibre insolubili, mentre la polpa e il succo sono composti di fibre solubili.
Stitichezza - che fare?
Se avete questo problema, è importantissimo cercare di assumere almeno 5 porzioni di frutta o verdure al giorno. Frutta secca ricca di fibre e succhi di frutta naturali, non dolcificati, valgono entrambi per questo conteggio. Già 3 prugne al giorno fanno una delle 5 porzioni!
Meglio evitare i cibi altamente elaborati in quanto tendono ad avere in maggior quantità grassi, sale e zucchero a fronte di uno scarso contenuto in fibre. Provate ad abituarvi a cucinarvi il cibo che mangiate. La sezione ricette del nostro sito è una fonte dove prendere ispirazioni. Sane ispirazioni.
Il ruolo dei liquidi
Per aiutare le cose a muoversi, dal punto di vista digestivo, s’intende – è importante accertarsi di bere molto. Se vi state sforzando attivamente di aumentare l’assunzione di fibre nella vostra dieta, accertatevi di aumentare in proporzione anche la quantità di liquidi. L’organismo è superefficiente nell’estrarre liquidi dal colon quando è necessario per le funzioni fisiche. E anche una lieve disidratazione può portare alla formazione di feci dure, dal transito difficoltoso. Un’utile regola generale sono sei-otto bicchieri al giorno; bere acqua o di succo di frutta diluito è una buona scelta.
Se però, intorno al ruolo delle fibre nell’alimentazione, volete scoprirne di più- specie se soffrite di sindrome dell’intestino irritabile con stitichezza, date un’occhiata alla nostra guida , ricca di idee e consigli messi a punto dagli esperti:
Fonte:
http://www.airc.it/cancro/cos-e/statistiche-tumori-italia/
Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.
Il lato non magro dello zucchero
Pubblicato Tue, Jan 08, 19 da Sunsweet
Lo zucchero. Qualcosa che dovremmo cercare di ridurre, anche nella frutta - come le prugne - che contribuisce in modo dolce e gustoso alle famose 5-porzioni-al-giorno? E per la scienza: tutti gli zuccheri sono stati creati uguali?
L’introduzione di una tassa sullo zucchero
Le linee-guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomandano di limitarsi a circa 25 grammi di zucchero al giorno – l’equivalente di 6 cucchiaini da tè. Ma nella maggior parte dei paesi il consumo va ben oltre questa quantità. Al momento, gli adulti in Europa Occidentale consumano in media 101 grammi di zucchero al giorno, come dire 25 cucchiaini!
In uno studio Euromonitor, la Germania si è classificata secondo paese al mondo più amante dello zucchero, con la popolazione che ne assume una media di 103 grammi al giorno. In Irlanda, quarta nazione della lista, il consumo di zucchero è sotto di poco, con 97 grammi; la Gran Bretagna è settima con 93 grammi; in Italia se ne consumano in media 57 grammi al giorno.
Con i livelli di obesità in aumento a livello sia europeo che globale a causa di un eccessivo ricorso a cibi densi di energia, diversi paesi hanno richiesto l’introduzione di misure per ridurre la curva di consumo di alimenti ricchi di zucchero - tra queste misure, allarmi sanitari, tasse sulla vendita, eliminazione dei cibi-spazzatura dalle scuole, restrizioni sulla pubblicità diretta ai bambini e porzioni ridotte.
Diverse forme di tasse sullo zucchero sono già state introdotte in Danimarca Francia, Finlandia, Ungheria, Messico e India. Nel marzo 2016, il Cancelliere britannico George Osborne ha ufficializzato la decisione di introdurre una tassa sulle bibite zuccherate. Una simile mossa è sta ben accolta da coloro che avevano un forte interesse per la questione. Chris Askew, per esempio, CEO di Diabetes UK ha dichiarato: “Abbiamo fatto una campagna di informazione su questo … perché stiamo tutti consumando troppo zucchero."
Che male c’è nello zucchero?
I cibi zuccherati e le bevande ad alto contenuto di zuccheri raffinati possono essere ricchi di calorie ma poveri di nutrienti e possono essere concausa di problemi di salute come il deterioramento dei denti e l’aumento di peso. Stando ai pareri dell’OMS, essere soprappeso può condurre a:
- Malattie cardiache
- Diabete
- Patologie muscolo-scheletriche (in particolare, osteoartrite)
E allora, gli zuccheri naturali contenuti nei frutti come le prugne?
Le prugne secche sono semplicemente susine fatte essiccare. Una susina diventa una prugna secca semplicemente con l’eliminazione dell’acqua in essa contenuta, così che il valore calorico resta lo stesso. Le prugne secche contengono lo stesso fruttosio, glucosio e (in minima quantità) saccarosio dei corrispondenti frutti freschi. Avere soltanto bassi livelli di saccarosio è un vantaggio, perché il saccarosio è lo zucchero contenuto nella frutta che i batteri utilizzano per produrre acidi dannosi e placca dentale. Inoltre vediamo spesso il sorbitolo nel chewing gum come un ingrediente attivo in funzione anti-placca. Ecco, il sorbitolo delle prugne è di natura!
Le prugne sono un frutto intero, così possono contribuire alle famose 5-porzioni-al-giorno di frutta e verdura, aumentando anche l’assunzione di fibre. Possono davvero essere un’aggiunta utile ad un’alimentazione sana ed equilibrata. Ricerche recenti dimostrano che le prugne secche non hanno effetti negativi sul peso. Questo perché, come tutti i frutti, aiutano saziando, dando insomma la sensazione di sentirsi pieni, un fattore importante per controllare la sovralimentazione e compiere scelte salutari.
Luoghi comuni – VERO o falso
- Le prugne sono piene di zucchero: Falso
- Le prugne non contengono zuccheri aggiunti. Durante il processo di essiccazione dalla susina alla prugna secca, il saccarosio si idrolizza, cioè si dissolve, in glucosio e fruttosio, così che le prugne contengono saccarosio in minima quantità:VERO
- Le prugne sono dannose per i denti perché la frutta secca vi si attacca e aumenta il rischio di carie: Falso
- Le prugne contengono una significativa quantità di sorbitolo, che non è cariogeno: VERO
Il mese Sugar-Free, senza zucchero!
Allora, che dite, accettereste la sfida di limitare per un mese l’assunzione di zucchero a quello che si trova nei cibi per natura? Ci piacerebbe sapere come ve la cavate. Buona fortuna!
E perché non approfondire un momento il valore delle prugne, qui?
Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.
Il nostro succo di prugne si è rifatto il look
Pubblicato Mon, Jul 10, 23 da Sunsweet
Abbiamo migliorato il packaging del Succo di Prugne Sunsweet!
La bottiglia di vetro che conoscevate adesso è diventata un super maneggevole Tetra Prisma pack, perfetto per le nostre prugne piene di sole. Ma tranquilli, il contenuto non è cambiato - il vostro succo di prugne preferito sarà buono come sempre.
Abbiamo preso in considerazione parecchi fattori quando abbiamo deciso di fare questo cambiamento. Ma il più importante era assicurarvi che il succo sarebbe rimasto esattamente lo stesso - la stessa altissima qualità cui siete abituati con Sunsweet.
Innamoratevi allora di queste nuove confezioni, realizzate per la maggior parte in carta (che è riciclabile) e che sono certificate FSC (Forest Stewardship Council™) cioè ricavate da cellulosa prelevata in modo etico e responsabile da foreste correttamente gestite e da altre fonti controllate. Acquistando il Succo di Prugne Sunsweet nel nuovo pack, sostenete una gestione forestale responsabile e contribuite alla cura delle foreste del mondo.
Abbiamo una vera passione per il buon cibo, per l’alimentazione sana e per un pianeta più salubre, che è il motivo che ci ha spinto a questo cambiamento.
Non solo. Abbiamo anche colto l’occasione per metterci più succo - adesso il pack ne contiene un bel 500 ml!
Ecco qui altri motivi per cui voi - le vostre famiglie, gli amici, le persone che amate - potete amare questo nuovo packaging.
- Ha un tappo a vite: è più facile aprirla, maneggiarla e versare il succo.
- Con la sua forma unica, questo pack entra comodamente nella porta del frigo, così potete continuare a gustarvi il vostro succo bello freddo senza che occupi troppo spazio.
- Dato che pesa meno della bottiglia di vetro, la confezione di cartone rende più facile maneggiare il succo senza più pericolo di vetro in frantumi. Perfetta anche da prendere e portare in giro, vero?
- Realizzare questa nostra nuova confezione ha un minor costo energetico, così da ridurre le emissioni complessive di CO2 rispetto al vetro.
- E, ovviamente, la nuova confezione di cartone mantiene il gusto del vostro adorato Succo di Prugne Sunsweet più delizioso che mai.
Tutti abbiamo bisogno di rinnovare il nostro stile, ogni tanto, in sintonia con i tempi che cambiano. Speriamo che il nostro nuovo packaging, più leggero e più eco-friendly, vi piaccia tanto quanto piace a noi.
Tenete d’occhio i nuovi cartoni nel vostro supermarket.
Mmmh...Ricette con il Succo di Prugne!
Il Succo di Prugne è fantastico anche da solo, in purezza, ma se cercate modi diversi di inserirlo nella vostra alimentazione, perché non provare una di queste nostre ricette? Possono davvero essere un modo divertente e creativo di farvi del bene, voi e le vostre famiglie, e di sfruttare i vantaggi del succo di prugne in molti modi nuovi e stimolanti.
Unendo il succo di prugne ad altri frutti, per esempio, assumerete più di una delle famose 5-al-giorno (porzioni di frutta o verdura) in un’unica, golosa porzione.
Le prugne secche e il succo di prugne sono anche un modo naturale di dolcificare smoothie e frullati e queste ricette vi possono ispirare creazioni e combinazioni uniche, vostre personali!
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Vantaggi nutrizionali del Succo di Prugne
Ci sono molte ragioni per includere il succo di prugne nella nostra dieta: il fantastico sapore, dolce di natura, il fatto che ci rinfresca in modo comodo o i molti e benefici vantaggi nutrizionali come il contenuto in fibre, potassio e sorbitolo.
Che gustiamo il succo di prugne in uno smoothie, al naturale, con cubetti di ghiaccio, possiamo avere la certezza che la confezione non andrà mai… a pezzi :-)
Il Succo di Prugne Sunsweet non contiene grassi, né sale, né additivi.
Per qualsiasi domanda o curiosità sulla nuova confezione di cartone, non esitate a contattarci!
Il potere anti-ingrassante delle prugne
Pubblicato Fri, May 08, 15 da Sunsweet
Il potere anti-ingrassante delle prugne
Le prugne secche aiutano a non ingrassare e a depurare l’organismo e, la Sunsweet offre le Sunsweet Ones, che si possono consumare in comode confezioni individuali.
Se vi preme mantenere la linea, a metà giornata, invece di un panino con la mortadella, optate per una merenda a base di prugne secche. Ora è anche più semplice portarsele dietro. La Sunsweet ha lanciato le Sunsweet Ones.Introducendo un nuovo concetto per il consumo di questo frutto dalle straordinarie proprietà. Comodo, “trasportabile” e anti- mani-appiccicose, il contenitore a tubo della Sunsweet contiene prugne secche confezionate individualmente. Come se fossero caramelle. Ognuna contiene, pare, 25 calorie e un bel po’ di fibre.
A proposito di forma smagliante, leggendo qui e là, ho scoperto che le prugne, contengono sì zucchero e fibre ma sono povere in calorie e quindi non fanno ingrassare e non aumentano i valori della glicemia. Per amor della precisione ho dato un’occhiata in giro per verificare l’esatto apporto calorico e ho rilevato qualche numero. La maggioranza concorda su una media di calorie tra 159 e 230 contenute in 100 grammi di prugne secche. Ho detto che gli zuccheri ci sono e non lo nego. Si tratta del glucosio e del fruttosio, zuccheri facilmente assimilabili. Il che è cosa buona e sana e pure energetica. Gli zuccheri contenuti nelle prugne, infatti, danno un’energia quasi istantanea nonchè un immediato senso di sazietà.
Vi dirò di più: dopo qualche stravizio alimentare, per depurare e alleggerire l’organismo, mangiate un etto di prugne secche al giorno ( pari a dieci) per 3 o 4 giorni e vi sentirete splendidi come una star di Holliwood.
Il segreto di uno snack sano
Pubblicato Thu, Jul 07, 16 da Sunsweet
Fare spuntini. Davvero una parte quotidiana della vita moderna. Però attenzione, non tutti gli spuntini sono uguali! Come possiamo fare scelte sane quando la voglia ci assale, senza farci catturare da quelle alternative convenienti ma supercaloriche e povere di sostanza?
Spuntini sani: un ruolo importante nella dieta
Mangiare più del necessario molto probabilmente vi farà guadagnare peso, alla lunga. Spuntini poco sani – come patatine, biscotti, bevande gassate – dovrebbero limitarsi a un capriccio molto occasionale. Secondo la Mayo Clinic, snack sani possono aiutare sia a gestire la fame nel breve periodo, sia, nel lungo termine, a ridurre la probabilità di abbuffarsi ai pasti. Il trucco è scegliere cibi che scaccino sì la fame, ma allo stesso tempo facciano bene da un punto di vista nutrizionale e tengano basso il conteggio delle calorie.
Spuntini, roba da bambini
La prova del ruolo importante dello spuntino è ancor più evidente quando si tratta di bambini. L’infanzia è un periodo in cui il corpo cambia rapidamente e - ogni genitore lo confermerà - i bambini crescono d’un balzo! Ma i bambini hanno uno stomaco più piccolo di quello degli adulti e questo significa che di solito si sentono sazi prima. Secondo uno studio dell’OMS pubblicato nel 2009, fare uno spuntino può essere un buon modo per soddisfare il loro bisogno di nutrimento extra e di sostenere un sano sviluppo.
Spuntini e tendenze
Nella società di oggi, sempre in movimento, la tentazione di uno spuntino veloce e risolutivo, spesso sotto forma di barretta, potrebbe sembrare proprio quello che il nostro stomaco voleva. Un messaggio pubblicitario astuto può suggerire che abbia un valore per la salute; eppure i nutrizionisti sono d’accordo sul fatto che non tutte le barrette nutrizionali sono uguali! Molte contengono zuccheri raffinati in quantità e possono avere tanti grassi saturi quanto una normale merendina dolce.
Un recente rapporto dell’istituto di ricerche di mercato Mintel sugli tema degli spuntini indica che la preferenza per i cibi sani è in aumento. E che i giovani – la generazione Milllennial, che ora ha dai 21 ai 38 anni, per esempio – tendono a fare spuntini mirati in base alla funzione e al focus di interesse, con un 39% di loro che vogliono una sferzata di energia. Bene , le prugne della California hanno tutte le caratteristiche cercate, perché sono:
- Dolci (le prugne essiccate contengono solo zuccheri naturali, nessuno zucchero aggiunto)
- Super-gustose
- Ricche di nutrienti
- A basso Indice Glicemico (IG) – cioè 29; ciò significa che il loro zucchero, con la digestione, ha un rilascio abbastanza lento e questo evita “l’effetto ottovolante” tipico delle altre merendine
Dieteticamente è sensato avere un assortimento d spuntini facili da preparare come asso nella manica - idealmente proprio quelli che si possono preparare in anticipo, che vanno bene per tutta la famiglia e che si possono gustare in qualsiasi momento quando si va di corsa. Pensate alla lunch box per la scuola, a qualcosa da piluccare prima o dopo l’attività fisica, a uno spuntino veloce da scrivania. Perché non provarle nelle Palline Energetiche di questa ricetta? Sono palline sane, gustose, facili da fare e durano anche una settimana!
Attenzione: Le prugne aiutano la digestione e la regolarità intestinale quando se ne consumano 100 g al giorno nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. Consultare sempre il proprio medico in caso di problemi.
Il succo di prugne Sunsweet è adatto ai diabetici?
Pubblicato Tue, Apr 27, 21 da Sunsweet
Il succo di prugne Sunsweet è adatto ai vegetariani?
Pubblicato Tue, Apr 27, 21 da Sunsweet
Il succo di prugne Sunsweet è privo di glutine? È adatto ai celiaci?
Pubblicato Tue, Apr 27, 21 da Sunsweet